金箔あられは、かりっと香ばしいもち米100％のあられに、伝統の金箔・銀箔をあしらった新しいタイプの食用金箔トッピング材です。これまでなかった食材や料理に使えることから、料理の新しい可能性を広げるものとして注目を集めています。
ここ数年、SNSの普及などもあり、料理は味わうのみならず、見て楽しみ、写真に撮って友人とシェアするものとなりました。こうした背景もあり、料理を華やかに彩る金箔や銀箔のトッピング材は、年々需要が高まっています。洋菓子の分野では、アラザンシュガーなど多彩な商品がありますが、料理用の金箔にも新たなバリエーションが加わりました。
金箔あられは、手で扱うとができます。強く触らなければ、箔がはがれることはありません。
指でつまんで、ぱらぱらっとトッピングして、料理に華やかな演出をプラスできます。
ポタージュにほんの数粒のせるだけで、美しい輝きで特別感を演出。クルトンの様にかりっと香ばしい味わい。
お茶漬けに定番のぶぶあられ。通常のあられも人気ですが、銀箔ミックスのカラフルなあられなら、普段のお茶漬けもワンランクアップします。
お酒に浮かべて、きらりと輝く美しい金箔。ぱらぱらっと数粒のせるだけで、お祝いの席の乾杯がいっそうおめでたいものになります。
オードブルにも、金箔の輝きを取り入れてみてはいかがでしょうか。華やかさのみならず、シーザーサラダのクルトンの様に心地よい食感と香ばしさを加えてくれるのも魅力。
来客にお出しするお茶。かわいらしいあられが浮かんでいたら、きっと心をつかむおもてなしになるでしょう。
デザートのアイスにも華やかさを。濃厚で甘いアイスに、さっぱりと香ばしいあられは味の相性もぴったりです。
なお、発売記念としてサンプルを提供しています（数量限定にて）。 ご関心がある方は、ぜひお問い合わせください。問屋さまのご相談も歓迎しております。
